Gà om nấm hương đậm đà hương vị

Gà om nấm hương không phải là món ăn lạ nhưng thưởng thức lúc nào cũng ngon và hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn gắn kết gia đình bạn bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Cùng tìm hiểu bí quyết để học nấu món ăn này nhé.

Gà om nấm hương đậm đà hương vị gia đình

Nguyên liệu làm món gà om nấm hương 

Gà ta nữa con chặt miếng vừ ăn.
Nấm hương khô 200gram
Gừng tươi 100gram
Rượu nấu ăn 20ml
Dầu ăn 50ml
Tỏi 5 tép
Củ cà rốt nhỏ
Muối 1 muỗng cà phê
Xì dầu 20ml
Ớt xanh, ớt đỏ 100gram
Hoa hồi 2 cái
Nước lọc
Hành lá 100gram

Cách làm gà om nấm hương

Bước 1: Nấm hương cho vào tô nước ngâm nở, vớt ra rửa sạch để ráo nước. Gừng, cà rốt, tỏi cắt lát mỏng. Ớt xanh, ớt đỏ, hành lá cắt nhỏ.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho nước lọc vào nấu sôi, tiếp theo cho thịt gà vào chần sơ khoảng 2 phút, vớt thịt gà ra để ráo nước.
Bước 3: Thêm dầu ăn vào chảo, cho gừng, tỏi, ớt vào phi thơm, tiếp theo cho thịt gà vào đảo vài phút cho săn, thêm hoa hồi, xì dầu, rượu, nấm hương vào xào cùng vài phút cho thịt gà ngấm đều các gia vị.
Bước 4: Cho thịt gà đã xào vào nồi đất, thêm nước xâm xấp mặt thịt, đậy nắp đun với lửa liu riu trong vòng 30 phút.
Bước 5: Sau 30 phút, bạn vặn lửa lớn đun thêm khoảng 5 phút nữa là được, cho gà om nấm hương ra dĩa, rắc hành lá lên trang trí.

Món gà om nấm hương đã xong, món này dùng với cơm nóng là tuyệt vời nhất. Giờ thì mời cả nhà cùng thưởng thức tài nghệ nấu nướng của bạn thôi. Cùng học nấu ăn chuyên nghiệp để sáng tạo ra nhiều món ăn ngon hơn cho gia đình và bạn bè của bạn nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng khi thực hiện món ăn này.